熬银耳汤中途可以加水吗（煮银耳汤中途加水的正确方法）

可以的。没有完全泡发的银耳汤，在煮的时候加水量小了会容易煮干的，简单的办法就是往锅继续加水(最好是开水)，直至煮至软烂为止。