手冲咖啡,首先应该保证热的时候就好喝
当然这个热度,是一个能小口慢慢喝的温度。 随着时间的推移,咖啡的温度下降,并且在和空气的不断接触中,发生了一点变化,口感香气都会不同,如果这份豆子配合这次冲煮,从热到凉的整个过程都没有垮掉,在一个好的范围里体会到了复杂度,那当然最好不过。
手冲咖啡,首先应该保证热的时候就好喝
当然这个热度,是一个能小口慢慢喝的温度。 随着时间的推移,咖啡的温度下降,并且在和空气的不断接触中,发生了一点变化,口感香气都会不同,如果这份豆子配合这次冲煮,从热到凉的整个过程都没有垮掉,在一个好的范围里体会到了复杂度,那当然最好不过。