为什么牛血都倒掉不吃（牛血不凝固的补救方法）

这是因为牛血它本身有很大的腥味，比猪血以及鸭血动物味道都要重，很多人难以接受。

并且真正做成美食材料的话，与猪血和鸭血这样类似的食材相比口感也是十分之差，完全没有柔和的感觉，并且很难凝固，可以说流通起来也十分的不方便。