将青豌豆米放入冰箱保鲜袋中，加入少许食盐并压紧袋子密封即可保存新鲜并且好吃。
青豌豆米保存需要注意防潮防晒，冷藏更能保持食品中的营养成分和口感，同时添加少量食盐可以起到杀菌的作用。
此外，青豌豆米保存时间也不宜过长，一般建议放入冰箱保存时间不超过一周，如果需要长期保存可以选择冷冻保存，但需要注意解冻时温度不要过高以免影响口感和质量。
青豆可以直接放在阴凉通风的地方保存，一般可以保存2～3天。也可将其放入保鲜袋内密封好袋口，再放入冰箱冷藏可以保存5～7天。
或者是先用开水烫一下青豆，再过一遍凉水，沥干水分用保鲜袋装好，再放入冰箱冷冻可以保存半年左右。
