蒜香螃蟹做法（蒜香螃蟹的做法最正宗的做法）

1.准备食材:海虹2斤,姜 5片,蒜 5瓣,香葱 4根

2.首先,把海虹洗净掀壳,去掉不可食用的部分,把大钳子掰下,身体对半剪开备用。

3.把姜切片,大蒜切末,香葱葱白切碎,葱叶切段备用。

4.油锅烧热, 放入葱姜蒜爆香,再把螃蟹放入翻炒几下。

5.然后加入,2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖,一起翻炒均匀入味。

6.炒熟后最后再加适量香葱段，即可出锅装盘啦。

蒜香螃蟹的做法，把螃蟹上锅蒸熟，然后加入蒜头的调味料即可。