答：熏豆腐炒肉好。
1.熏豆腐洗干净切成三角形
2.热水绰一下去掉豆腥味，控干水分
3.锅中倒入适量的油，烧至六七成热的时候，放入熏豆腐炸至两面金黄色即可！
4.锅里放一勺油，爆香蒜末辣椒圈
5.放入胡萝卜片和青椒片大火翻炒
6.加入炸好的熏豆腐，加入少许盐、鸡粉、味极鲜、耗油，一点点糖调味
7.淋入一勺水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅
8.最后撒上芝麻，一份香浓脆嫩的尖椒熏豆腐就完成啦！
熏豆腐适量
猪肉适量
辅料
辣椒适量
配料
盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
1. 熏豆腐，猪肉，辣椒。豆腐切条，肉切丝，辣椒切碎。
2. 烧油倒进豆腐和辣椒炒匀。
3. 加盐炒片刻出锅待用。
4. 另放油，倒进猪肉。翻炒均匀，加盐炒片刻。
5. 倒进炒好的豆腐丝炒匀。
6. 调入生抽炒匀。
7. 放进辣椒加盐炒匀。
8. 再混炒，将辣椒炒熟，炒入味。放点味精炒匀出锅。
9. 炒好的熏豆腐炒肉。
