食材：芹菜250克，猪肉150克，鸡蛋1个，油2勺 ，酱油半勺 ，盐适量
芹菜摘洗干净切碎。
猪肉切成小丁。
锅里入少许油，油热加入肉丁煸炒。
滴半勺酱油使肉丁上色。
加入芹菜碎翻炒。
加一勺酱油翻炒均匀。
加入适量水炖煮。
开锅后再煮一会，加入蛋液搅拌均匀，至蛋液熟透后加入两勺盐调匀，将汤汁收浓即可。
成品图
用料
芹菜
肉末
土豆
蒜末和姜末
豆瓣酱
步骤 1
准备食材，芹菜切丁
步骤 2
土豆????切丁
步骤 3
先放入蒜末和姜末，炒出香味。因为是五花肉打的肉末，所以少放些油
步骤 4
放入肉末！
步骤 5
放入土豆，翻炒一会儿
步骤 6
放入豆瓣酱，翻炒均匀，放入适当的水，稍煮一会儿。
步骤 7
土豆差不多了放入芹菜丁，趁着这个时间准备些淀粉水备用
步骤 8
放入淀粉水，使汤汁变得浓稠，就可以出锅了。
