红薯里面是黄色的吗（红薯为什么有的是白色有的是黄色）

红薯有很多品种，可以分为红心 黄心 白心 紫心，这些统称为彩色红薯，因彩色红薯含有多种营养元素，近几年发展十分迅速。红薯是比较有营养的食物，既能润肠减肥，降三高，还能强心抗癌，也是非常益消化的食物，很受大家的喜爱。希望这些能帮到您。

我家这边红薯有两种，一种紫红色的皮里面是黄色的，我们叫黄芯红薯。这种红薯味道比较糯。不是很甜。还有一种白芯红薯。外面的皮是土黄色，里面是白色的。这种红薯比较甜，软。一般在我们家这边，黄芯红薯蒸着吃，白芯红薯可以生吃，也可以做成红薯皮，红薯块吃！