请问怎样做牛柳比较好吃（家常牛柳的做法大全）

关键是 牛柳你会不会腌制,调料讲究,方法,牛柳要用水泡出血水,后控干水分在腌,放鸡蛋,牛肉酱,花雕酒,鸡精,盐,味素,嫩肉份,吉士粉,李锦记蚝油少许.少放点食用硝,边活匀边放水,把水分活到牛柳里,进的越多,越好,但活好是干的,在放点色拉油,用保鲜膜封上,两个小时后就可以用了