五花肉可以有很多不同的焖法，有传统的红烧肉，还有江南名菜东坡肉，都是我非常喜欢的硬菜。虽然五花肉的热量比较高，但是猪皮能够提供丰富的骨胶原，偶尔吃点也未尝不可。
这里分享一道我自己比较喜欢的焖五花肉的做法，需要的材料也非常简单，具体如下：
1.五花肉 250克
2.酱油 2勺
3.冰片糖 15克
4.清水 适量
备注：这里的调味料的份量可以根据自家的口味进行调整。
步骤：
1.把洗净切好的五花肉放到锅里慢火煎成金黄色。这个步骤主要是为了把五花肉内的脂肪煎出来，这样可以减少油腻感。
2.五花肉煎好后，把还锅内多余的油倒出来。然后用一碗清水把酱油和冰片糖搅拌融化后倒进锅里。盖上锅盖后，用慢火焖20分钟。
