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广东人发糕做法(广州发糕最正宗的做法)

广东人发糕做法(广州发糕最正宗的做法)

更新时间:2024-02-27 10:47:18

广东人发糕做法

做法:

1、准备好厨房用的电子称。

2、面粉100克,玉米粉100克倒入盘中。

3、放入鸡蛋一个,白糖20克,酵母3克。

4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

5、葡萄干洗净,大枣洗净切开取核。

6、面糊发酵至原来一倍大时,盆中刷一层食用油,倒入面糊,上面放入大枣和葡萄干。

7、蒸锅加入凉水,放入面糊,大火烧开,蒸30分钟,关火虚蒸5分钟。

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