苦麦菜怎么炒好吃（苦麦菜如何炒才可以不苦呀）

配料：

苦麦菜 500克、精盐 2克、花生油 20克

制作过程

步骤1.苦麦菜摘干净，洗净沥干水分。

步骤2.锅里叫入油，油热后

步骤3.倒入苦麦菜翻炒匀

步骤4.不用加水，大火快炒几分锅

步骤5.炒至麦菜全部变色变软后加入盐

步骤6.再加入少许油，翻炒均匀即可出锅

1、苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。

2、苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。

3、锅中热油，中小火爆香蒜蓉。

4、倒入苦麦菜翻炒。

5、下适量盐翻炒。

6、起锅前下适量猪油，炒匀即可。