用料：
麦菜300克，红薯粉一把
青椒丝（可不放）适量，盐适量
葱花适量，生抽适量，干辣椒适量
姜丝适量
步骤 1
红薯粉用热水泡软
步骤 2
麦菜用手折段
步骤 3
热油中加入葱花，调成小火
步骤 4
倒入生抽，小火烧开（小心溅油、烫伤）
加入热水
步骤 5
加入泡软的红薯粉、干辣椒、姜丝、和盐
步骤 6
红薯粉煮熟
步骤 7
加入麦菜，翻炒均匀
步骤 8
加入青椒丝，翻炒均匀即可
1.韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干(趁热的时候洒些油防粘)用筷子拨散。
2.菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段。
3.香菇泡软，切细丝; 洋葱切细丝(如果有胡萝卜也切细丝)。
4.炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜(胡萝卜丝，豆芽);后加入沥干的红薯粉;加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。
