步骤/方式1
生姜切丝，大蒜切片，葱白切段
步骤/方式2
开水下锅煮
步骤/方式3
放入红糖
步骤/方式4
搅拌均匀，煮2－3分钟就好了
步骤/方式1
生蚝用流动清水反复清洗干净，滤除杂质备用
步骤/方式2
配料姜葱蒜洗净切好备用
步骤/方式3
吸干水分的生蚝放入少许生粉和白胡椒粉搅匀腌一会
步骤/方式4
这时可以调好料汁（生抽+老抽+蚝油+白砂糖+料酒+清水）搅拌均匀
步骤/方式5
爆香姜葱蒜捞起，留油在锅内
步骤/方式6
先将生蚝两面煎香，这步要不停摇动锅内生蚝再加入姜葱蒜和料汁快手翻炒均匀入味；
步骤/方式7
不宜翻炒过久，大概2分钟左右收汁即可，一口咬下去蚝肉爽口肉嫩，超惹味
