羊肉头是一道非常美味的菜肴，下面是一些常见的
：
红烧羊肉头：将羊肉头洗净，放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，捞出晾凉。锅中放油，加入姜片、葱段、蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入羊肉头翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、料酒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火煮 40 分钟左右，至羊肉头软烂入味即可。
清炖羊肉头：将羊肉头洗净，放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，捞出晾凉。锅中放油，加入姜片、葱段、蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入羊肉头翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、料酒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火煮 40 分钟左右，至羊肉头软烂入味即可。
烤羊肉头：将羊肉头洗净，放入烤箱中，用 200℃烤 20 分钟左右，至羊肉头表面金黄酥脆即可。取出后撒上适量的孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉等调料，即可食用。
以上是一些常见的
，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
1· 新鲜羊头收拾干净备用，加入大料
2· 锅中加水开火，大火煮10几分钟捞出
3· 把羊头改刀，洗净，放入砂锅，放入生姜，小葱一把，加大半锅水，放盐，大火煮开，小火慢熬，直到汤变成白色，肉变得软糯！
4· 汤特别鲜美
5· 羊肉切好装盘
6· 准备碗底蘸料，蒜末，自制辣椒油，鲜榨芝麻油，盐，醋！加点小米椒更好，暂时没有小米椒！
7· 蘸料按自己口味添加
8· 非常好吃
