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猪头皮怎样烤才脆(烤猪头怎么烤又脆又好吃)

猪头皮怎样烤才脆(烤猪头怎么烤又脆又好吃)

更新时间:2024-08-06 21:56:51

猪头皮怎样烤才脆

怎样烤猪头皮又脆又好吃

1、猪头肉一块,先焯水十分钟,再用清水冲洗,把表面处理干净。

2、把猪头肉切成几小块,用小叉子在表面扎上密密麻麻的小孔,为的是让肉更快入味。

3、奥尔良腌料。

4、倒入奥尔良腌料包、酱油、蚝油和料酒

5、涂抹均匀,腌制一个小时。

6、肉腌好后,放入烤盘,用锡纸包起来。

7、全密封包好,置入烤箱,按烤肉键210度,烤40分钟。

8、间到肉已熟了,接下来还有程序要操作。

9、将剩下的腌料汁加点油,用刷子在猪头肉表面刷均匀(上下左右全刷匀),让肉完全吃透腌料汁的味。

10、不需再包裹了,敞开烤,同样的温度继续再烤10分钟。

11、时间到,肉已完全烤好,切块开吃。

先在猪头皮的外层刷上一层油,然后小火烤至,烤上几分钟有油滋滋地冒出来再刷上你喜欢的烧烤料,再继续小火烤至,等待猪肉皮变成金黄色,这样吃起来脆香脆香的。

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