枣花蜜里那些结晶是什么（枣花蜜不结晶靠谱吗）

蜂蜜结晶其实就是葡萄糖以晶体的形式出来，葡萄糖含量越多越容易结晶，反之就不容易结晶，而枣花蜜的葡萄糖含量较低，所以枣花蜜不容易结晶，但枣花蜜在低温环境下是可以缓慢结晶的，如果枣花蜜完全不结晶那一定是假蜜。