枣花蜜时间长了会变得更加浓稠，颜色也会逐渐变深。随着时间的推移，蜜糖的味道将变得更浓郁，口感也会更加丰富，甜度也会增加。
此外，随着时间的推移，蜜糖中的营养成分会逐渐发生变化，一些化学成分可能会发生反应，使得蜜糖的营养价值得到提高。
因此，长时间存放的枣花蜜不仅口感更佳，而且营养价值也更高，更加适合食用。
枣花蜜放置久了，颜色不会发生变化，依旧是琥珀色或铁红色。它不易结晶，但长时间放在低温环境下也会缓慢结晶，呈浅黄色或浅琥珀色粗颗粒状。
不过请注意，任何条件下都不能结晶的枣花蜜肯定是假的。另外，枣花蜜最好放在冰箱冷藏保存，可以延长保质期。
