泥芋叶的柄的做法（芋子叶子的10种做法大全）

主料:芋头杆儿500克，辣椒4个

辅料:鸡精一勺，蒜瓣3粒，生姜一块，花椒5粒，干辣椒2个，白醋一勺，盐一勺，油适量。

做法:

1、芋头杆儿剥去外皮，择短洗干净，切成薄片备用。

2、辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用。

3、锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味。

4、放入切好的芋头杆和辣椒翻炒片刻。

5、加入一勺盐翻炒均匀。

6、放入一勺白醋翻炒均匀(也可以用红醋)。

7、起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可。