芋头叶杆怎么炒好吃（芋头杆怎么炒吃着才不嘴麻）

可以按照以下步骤制作清炒芋头叶杆：

1. 准备食材：山芋杆1把、青红椒各1个、大蒜子1头、盐、白糖、生抽、蚝油。

2. 把山芋杆底部稍微老点的部分掐掉一点。

3. 把山芋杆洗干净后切小段，与叶子分开放置。

4. 大蒜拍松后剁碎，青红辣椒切丝备用。

5. 锅里放食用油，烧至微微冒青烟时，放入大蒜炒香。

6. 下入辣椒丝和山芋杆，加盐、生抽、蚝油调味。

7. 把山芋叶放进去，快速翻炒至叶子变软。

8. 撒点白糖提鲜味。

以上就是清炒芋头叶杆的做法，可以试试看哦。