1/10 红色东星斑洗干净，把肚子的黑膜刮干净。
2/10 把鱼切２段，用１茶匙盐和２茶匙料酒腌１０分钟。
3/10 姜切片，葱切葱花备用。
4/10 热油锅，把姜片爆一下。
5/10 把鱼用水冲洗一遍，用厨房纸吸干水分，然后放入锅里煎。
6/10 翻面再煎一会。
7/10 把生抽，糖和料酒调匀。
8/10 倒入鱼身上，盖上盖子中小火烧８分钟。
9/10 迅速撒上葱花再虚焖２分钟即可。
10/10 咸香滑嫩，多吃不怕胖。
主料 东星斑 500g 辅料 东北大米 适量 盐 适量 姜葱 适量 瑶柱 适量 发菜 适量 步骤
1.打包回来的东西。
2.将鱼拆骨，骨肉分开。
3.起油锅，将鱼骨下锅煎香。
4.加入适量的水烧开
5.将汤烧至白色
6.将汤过滤出来，倒入饭锅，加入鱼肉，大米，发菜、瑶柱、姜片一起煮粥。
7.煮好的粥加点盐、葱花调味就行了。
8.鲜甜的粥煮好了。
