红豇豆可以糖醋烤。虽然红豇豆不是传统意义上的糖醋烤菜，但它的口感和质地可以制作出类似糖醋烤菜的味道。制作方法可以参考以下步骤：
将红豇豆洗净，切成适当长度的段。
准备一个烤盘，将红豇豆平铺在烤盘上。
制作糖醋汁，将糖、醋、生抽、油等调料混合在一起，搅拌均匀。
用刷子将糖醋汁均匀地涂抹在红豇豆表面。
将烤箱预热至175度，将红豇豆放入烤箱中烤制约15分钟。
烤至红豇豆表面呈金黄色即可取出，撒上一些黑胡椒和香菜即可食用。
需要注意的是，在制作糖醋烤红豇豆时，应当根据个人口味适当调整调料的用量，避免过甜或者过酸。同时，烤制时间也要根据具体情况适当调整，避免烤焦或烤不熟的情况发生。
