1.把带豆洗净，切得比平时炒的稍长一点，然后先在锅里用水焯一下，大概4-5分钟，然后捞出
2.在油锅里放好油，把焯过的带豆倒入煸炒4-5分钟后，加入干红辣椒，浸过蒜的醋，加入两碗水，酱油、用中火烧，到带豆的水快烧干时放入糖，味精即可出锅
1、准备好长豇豆（带豆）
2、先洗干净后再摘成二寸左右段 或者用刀切
3、热锅放入适量食用油
4、放入长豇豆
5、煸炒至长豇豆表面变色
6、沿锅边淋入老抽 生抽 醋 糖翻拌均匀 开中小火慢慢煮（上海人说烤）
7、不停的翻拌
8、烤到这样就好了
9、根根豇豆裹满酱汁
10、酱香浓郁 酸甜可口
