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新鲜芝麻叶焯水怎样去除苦涩味(芝麻叶焯水的正确方法)

新鲜芝麻叶焯水怎样去除苦涩味(芝麻叶焯水的正确方法)

更新时间:2024-08-05 20:36:45

新鲜芝麻叶焯水怎样去除苦涩味

1. 水煮:将鲜芝麻叶洗净后,放入开水中煮熟,去除苦涩味。煮煮时间不宜过长,以免影响口感和营养成分。

2. 焯水:将鲜芝麻叶放入沸水中焯水几分钟,然后用冷水漂洗,去除苦涩味。再用清水漂洗几遍,确保彻底去除苦味。

3. 蒸煮:把鲜芝麻叶放入蒸锅中,蒸煮几分钟,然后用冷水冲洗,去除苦涩味。

4. 炒煮:将鲜芝麻叶用高温短时间炒煮,可以有效去除苦涩味。炒芝麻叶的时间不宜过长,以免过度烹煮导致失去鲜嫩口感。

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