食材
莴笋叶一把
面粉适量
青蒜苗适量
辅料
五香粉适量
菜籽油适量
盐适量
做法
1. 笋叶洗净备用。
2. 改刀成细丝状即可。
3. 加入少许面粉搅拌均匀。
4. 加五香粉提味。
5. 拌均匀放入开水锅蒸十分钟。
6. 注意观察菜的颜色????。
7. 起锅，十分钟刚刚好，清香扑鼻哦。
8. 青蒜苗改刀成末状备用，这是提香的关键。
9. 蒸好的麦饭盛入器皿中打散。
10. 锅中入油五成热倒入青蒜末爆香。
11. 倒入打散的麦饭拌匀。
12. 起锅加盐调味即可。
笋叶麦饭的做法很简单。
首先准备好主要材料，包括笋叶、麦饭、葱姜蒜和调料。
接着将笋叶焯水后切碎，锅中放油烧热，爆香葱姜蒜，加入笋叶翻炒均匀。
最后加入麦饭，用勺子将麦饭压平，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，再小火焖煮5-10分钟即可。
笋叶麦饭富含纤维素，口感清爽，适合夏季食用。
