你好，犬牙鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养物质，具有以下营养价值：
1.高蛋白质：犬牙鱼肉质细嫩，含有丰富的优质蛋白质，有助于增加肌肉质量和强身健体。
2.富含不饱和脂肪酸：犬牙鱼肉中富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。
3.丰富的矿物质：犬牙鱼含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血红素合成、增强免疫力。
4.低脂肪低热量：犬牙鱼肉质细嫩，脂肪含量低，热量也比较低，适合控制体重和保持健康的饮食。
总之，犬牙鱼是一种营养丰富、健康美味的食材，适合各个年龄段的人食用。
