1、将所有粉和水加少许的盐及糖调成米浆，将一半的米浆水隔水煮成半熟粉，注意需要边煮边搅拌，半熟粉浆和另一半生浆水混合搅匀，尽量搅压到无颗粒，浓稠度比酸奶要稀点尚可自由流动，太干可以稍加点水。
2、加入发酵粉搅匀，静置温暖环境发酵约40分钟，搅拌排气，倒入模具，如果不是不沾底的模具要抹点油防沾，再静置约10-20分钟，重点是大概6-8分发，避免时间过久发酵出大气泡。
3、隔水蒸，后面火不用太大，中小火即可，时间长短看粉浆的厚度决定，蒸好关火后等两分钟再掀锅盖，放凉再脱模切小块，撒点熟芝麻，淋上酱油和花生、小米椒的酱汁，就可以吃了。
用料：
粘米粉：400克 糯米粉：160克
白糖：70克 清水：300克
干桂花：一小把 豆沙：120克左右
步骤：
1.粘米粉和糯米粉混合过滤
2.取300克清水的一半融化白糖
3.豆沙用保鲜膜或油纸夹着，用手压扁 再用擀面杖擀成薄片，切出合适的大小。
4.切好后把边上多余的豆沙清理干净，豆沙片放一旁备用
5.把糖水先加入混合粉中，用手揉搓混合均匀，把剩余的水慢慢加入，加一点水用手搓一下，让粉和水混合均匀 300克水不一定都加完，也有可能还会不够要灵活一点， 粉和粉的吸水性不一样，直到米粉成湿润的状态，有些成团 有些松散。手轻轻一握就成团。再用粗一点的网筛把粉过筛一边
6.把模具放进蒸锅里地下垫一张纱布，用勺子把粉轻轻装进模具里，切记不要用力压它，否则做出来的松糕会很实，装到模具一半的高度用刮板轻轻的把粉刮平
7.用手托着豆沙片轻轻放进模具里，如果没有放平的话可以用牙签轻轻化平千万不要压
8.再把剩余的粉齐平模具就可以了用刮板轻轻的刮平
9.盖上一块挤干水的纱布，把桂花撒在纱布上，蒸的时候松糕会吸收桂花香，只留其香去其苦涩味，锅里水烧开后再放松糕，大火蒸20--30分钟
10.蒸好了连着纱布把松糕移到凉架上晾凉再切块，可以开吃了
