姜汁菠菜的姜汁怎么调（姜汁菠菜好吃还是蒜泥菠菜好吃）

姜汁调法：将鲜姜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、味精、香油勾兑成调味汁待用。

姜汁菠菜是一道浙江省的特色传统名菜，属于浙菜系。主要制作材料有菠菜、生姜等。该菜色泽嫩绿，清淡爽口，具有滋阴润燥，舒肝养血，清热泻火的功效。