要想铁锅不生锈，需要做好以下几个方面的养护。
首先，在使用前要先将锅用清水彻底清洗干净，再用火烤干水分。
其次，在使用后，要及时清洗干净，并擦上一层少量的油，防止锅生锈。
最后，长期不用的铁锅要妥善保管，最好在存放前再次擦上一层油，并放在干燥通风的地方保存。这样做可以保护铁锅不受潮氧化，延长使用寿命。
铁锅的养护是非常重要的，避免生锈是其中的一个重要方面。首先，在初次使用前，应该将铁锅清洗干净，然后将其涂上一层油，放在烤箱中加热，直到油变得有光泽。
平时使用时，应该避免使用过多水分，尽量使用干布擦拭干净。如果发现锅底开始有生锈迹象，可以用海绵轻轻擦拭，然后再涂上一层油。
在存放时，应该避免长时间暴露在潮湿环境中，最好放在干燥通风的地方。通过正确的养护，铁锅可以更加持久地使用。
