材料
猪骨 600克
粉葛500克
赤小豆 200克
盐 适量
烹饪步骤
1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。
2.赤小豆提前一小时洗净后泡发;姜切片。
3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。
3.把焯水后的猪骨、赤小豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。
原料：
猪骨500克
粉葛500克
油3克
盐5克
薏米30克
蜜枣1个
做法：
1
准备好材料，猪骨剁成大块，蜜枣剁小块
2
粉葛去皮，横切块，猪骨飞水后冲去浮沫，沥干水分
3
汤锅内加入适量清水，加入薏米、蜜枣
4
加入粉葛煲10分钟
5
热油锅，加入猪骨炒
6
加入盐，炒匀
7
把猪骨放入汤锅内慢火煲40分钟
8
加入盐调味便可
