莴苣炒火腿肠家常做法（莴笋炒火腿肠正宗做法）

3用料

莴苣一根

火腿肠一根

油适量

大蒜两瓣

盐适量

鸡精少许

做法

1/将莴苣去皮切片

2/火腿肠切片，蒜切碎

3/锅里热油，爆香蒜末

放入火腿肠快速翻炒

4/放入莴苣快速翻炒

5/倒一点点清水继续翻炒

6/放入适量盐、鸡精调味。

火腿切丁，莴苣洗净，热油锅，下火腿丁翻炒出香味，加点莴苣蔬菜丁翻炒。

取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水，待蔬菜丁熟后倒入勾芡。

最后加入少许味精，起锅。