食材
苹果（或杨梅等） 4个
冰糖 500g
醋 1000ml
第一步，苹果洗干净，切小块，
第二步，密封罐洗干净晾干
第三步，在密封罐底部铺上一层苹果，
第四步，在苹果上铺上一层冰糖
重复第三、第四步，直到容器八九分满
倒入白米醋，没过最顶上的苹果
将容器密封好，放在阴凉处。等到冰糖融化、苹果变黄而透明，即可开罐食用。
果醋可以直接食用，也可兑凉白开后饮用。直接食用，醋味较冲。
1, 苹果洗净(食盐搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)
2, 密封罐泡开水除菌, 风干
3, 装罐. 一层苹果片, 一层冰糖...依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖.
4, 放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)食用方法：将制好的苹果醋和水以1：8的比例调制饮用
