风吹肉要腌几天才可以拿出来晒（风吹肉腌制后要洗干净然后再晒吗）

风吹肉腌制后直接晾晒，是不需要洗净的。

清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。