山东烧干豆腐家常做法（博山豆腐干正宗做法）

干豆腐两张

辅料：蒜3瓣 十三香适量 干辣椒适量 葱一根 姜一片 老抽一勺 黄豆酱一勺 糖适量 淀粉一勺 八角一颗 花椒适量

1.葱姜蒜切碎，干辣椒，十三香备用

2.干豆腐切成三角形洗净后冷水下锅

3.起火后，一勺老抽，一勺黄豆酱，糖适量，把汤烤的差不多后加入水淀粉收火起锅

4.重新起锅八角花椒和十三香

5.油温七成热的时候下葱姜蒜爆香下干辣椒 趁热倒倒第3步骤的豆腐干上