菠菜 菠菜有“营养模范生”的称号,胡萝卜素、核黄素、膳食纤维含量都很高。其中胡萝卜素能在人体内生成并转化为维生素A,对于粘膜上皮正常分泌、视力保护、促进生长发育都有好处。膳食纤维还能帮助滋养肠道里有益的肠道菌群,促进肠道蠕动,