提高免疫力的蔬菜（增强免疫力水果第一名）

能提高免疫力的蔬菜有许多。比如深色系的蔬菜有菠菜，青菜，秋葵。有颜色的西红柿彩椒洋葱玉米，还有其他的根茎类的山药，百合等。

胡萝卜、菠菜、卷心菜、西兰花、大蒜等。胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强人体免疫功能，具有防止上皮细胞癌变作用，胡萝卜中木质素可以提高人体免疫机制，间接破坏癌细胞。