1.富含维生素的菜：吃富含维生素的菜可以提高人体免疫力，比如番茄、绿花菜、胡萝卜等蔬菜可以提高人体免疫力；而且番茄、绿花菜、胡萝卜等含有大量的维生素C、维生素A等维生素，可以增强抗病能力。
2.富含优质蛋白质的菜：吃富含优质蛋白质的菜可以提高人体免疫力，比如鸡蛋、鱼肉、猪肉等可以提高人体免疫力；而且鸡蛋、鱼肉、猪肉等含有大量蛋白质，还含有钙、铁等其他营养物质，可以补充身体所需营养，有利于身体健康。
答:吃新鲜的蔬菜能增强免疫力。人是吃杂食的，不可能只吃一种蔬菜，所以只要蔬菜新鲜，都可食用，如西红柿西兰花茄子土豆豆角芸豆大白菜等。
