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红薯糯米大枣葡萄干的做法(红薯大枣葡萄干糯米窝窝头)

红薯糯米大枣葡萄干的做法(红薯大枣葡萄干糯米窝窝头)

更新时间:2024-08-06 20:07:45

红薯糯米大枣葡萄干的做法

准备食材:糯米粉200克、红薯300克、红枣几颗、葡萄干50克

具体做法:

1、红枣提前浸泡一个小时,红薯去皮后切成片,放到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

2、红薯蒸好后凉,放入盆中,压成泥,把泡好的红薯去核,切成小丁,再把红薯丁、葡萄干、糯米粉一起放入盆中揉成软硬适中的面团;

3、取适量的面团放到手里,揉圆。在揉的时候,可以给表面再按压一些红枣丁,枣皮朝外,这样蒸好后会更好看;

4、揉圆后,放到铺在油纸的蒸盘中,放到蒸锅或者蒸烤箱中,蒸18分钟左右,然后焖2分钟揭盖,趁热在表面刷一层薄薄的玉米油即可出锅啦。

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