食材:糯米1碗、葡萄干1把、红糖1小碗、红枣1小碗
做法:
1、糯米米用水泡一晚上,其它食材备好。
2、红枣洗净去掉核,切成2半。
3、取大碗内刷一层油,碗底摆放适量的红枣和葡萄干,喜好随意摆放。
4、铺上一层糯米,撒上适量红糖。
5、撒上适量葡萄干。
6、再铺一层糯米压实。
7、再摆放一层红枣葡萄干。
8、上面再铺上一层糯米,适量红糖抹平压实。
9、倒入少量清水沒过糯米。(最后一层糯米铺的有点少,加水后红枣飘起来了)这样不影响啥,入锅中小火蒸1小时左右。如果量少可以缩短蒸制时间。
10、软糯香甜的红糖糯米饭就做好了。
1.糯米需要提前一天晚上用清水浸泡,这样做起来也是比较方便,不泡的话蒸的时间就需要很长了。
2.将红枣的枣核去掉,葡萄干用温水简单冲洗一下,然后将葡萄干放在碗底,将红枣放在四周。
3.做好之后在上面撒上一层糯米,然后再撒上红糖。
4.然后再铺上一层葡萄干,压平整一点之后再撒上一层红糖。