可以根据个人口味进行调整。
一般来说,需要准备猪骨、牛骨、鸡骨等动物骨头,以及适量的水。
制作时,可以将骨头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间可以加入姜、葱、料酒等调料,以去腥提鲜。
最后,根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水
步骤2
筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开
步骤3
转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅
可以根据个人口味进行调整。
一般来说,需要准备猪骨、牛骨、鸡骨等动物骨头,以及适量的水。
制作时,可以将骨头放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间可以加入姜、葱、料酒等调料,以去腥提鲜。
最后,根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右,去尽血水
步骤2
筒骨用流水冲洗干净,重新入冷水锅加姜片煮开
步骤3
转小火炖3小时以上至肉酥烂,汤色发白,放盐调味,即可出锅