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酱油盐腌肉的腌制方法(腌肉的腌制方法最正宗的做法)

酱油盐腌肉的腌制方法(腌肉的腌制方法最正宗的做法)

更新时间:2024-08-05 20:09:39

酱油盐腌肉的腌制方法

我们先把酱油和盐煮开后,将猪肉切成500克左右一块(共5块),放入晾凉的酱油中加盖浸腌5-8天,每天检查一次,检查酱油是否把肉淹没,并用竹筷将肉翻动,至肉皮和瘦肉呈深红色后捞出,晾干,待10天后,便可取下。我们可以用来炒菜,也可以把肉切成薄片蒸来吃

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