花生米腌菜不需要煮。腌制花生米是使用盐水或酱油腌制后的食材，已经过了处理并且已经呈现出熟透的状态，因此不需要再次煮熟。煮熟花生米腌菜会导致口感变得过软和失去腌制的风味。
因此，直接食用腌制的花生米腌菜，可以保持其原有的口感和风味，为您带来更好的食用体验。
花生米腌菜是一种常见的美食，制作过程简单，口感鲜美。关于花生米腌菜是否需要煮，具体做法因地区和个人口味而异，但一般来说，煮花生米腌菜可以更好地保持其营养成分和口感。
煮花生米的步骤如下：
1. 洗净花生米，将其放入锅中。
2. 加入足够的水，使花生米完全浸泡。
3. 开火煮沸，然后转小火煮约 20-30 分钟，直到花生米变软烂。
4. 捞出花生米，沥干水分备用。
5. 将花生米放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。
6. 腌制 20 分钟左右，让花生米充分吸收调料的味道。
7. 捞出花生米，沥干水分，即可食用。
需要注意的是，煮花生米的时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。同时，在腌制过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
总之，煮花生米腌菜是一种简单易做的美食，既能保留花生米的营养成分，又能赋予其独特的口感和风味。无论是作为开胃菜还是零食，都非常美味。
