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炆酿白萝卜的做法(素焖白萝卜最正宗的做法)

炆酿白萝卜的做法(素焖白萝卜最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 20:33:59

炆酿白萝卜的做法

  主料:白萝卜 500g,猪肉500g。  辅料:油15ml,葱2根,姜适量,盐3g,酱油10ml,糖5g,八角1个,辣椒1个,料酒适量。  步骤  1.把猪肉切成小块,焯水备用。  2.准备好葱姜 八角 辣椒。  3.白萝卜洗净切成滚刀块。  4.炒锅放油,下入焯水的猪肉,中火炒至猪肉微黄。  5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。  6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。  7.加入开水,大火烧开转小火炖焖30分钟。  8.下入萝卜块,加入盐继续炖焖至猪肉软烂。  9.大火收干汤汁即可。

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