酿糖萝卜的做法（正宗的糖醋萝卜做法）

食材

萝卜（1根）

红曲酒酿（适量）

盐（适量）

白糖（适量）

红辣椒（少许

1

萝卜洗净切去头和尾，切成大小厚薄差不多的片，生姜切丝，红辣椒切段比炒菜多一半的盐搅拌均匀，腌制1小时左右

2

沥干盐水，加入适量的白糖，白醋搅拌均匀腌制一会。

3加入红曲米酒酿

4

红曲酒酿倒入腌制好的萝卜中，搅拌均匀即可