瑶柱白豆白粥是一道美味健康的粥品，下面是一种简单的做法：
材料：
- 瑶柱干贝干（也称瑶柱）适量
- 白豆（也称大白扁豆）适量
- 大米适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量（可选）
步骤：
1. 将瑶柱和白豆提前泡发，分别用清水浸泡数小时或过夜，使其变软。
2. 将大米洗净后浸泡20分钟，然后沥干水分备用。
3. 将泡发后的瑶柱和白豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟至40分钟，直到瑶柱和白豆变得软烂。
4. 加入洗净的大米，继续用小火煮煮15分钟左右，直到大米完全煮烂成稠粥。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味，再根据需要加入少许鸡精或味精增加鲜味（可选）。
6. 继续搅拌均匀，煮开后再煮1-2分钟即可关火。
7. 可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜或胡椒粉作为装饰。
这样制作出来的瑶柱白豆白粥口感细腻，香气浓郁，营养丰富。适合作为早餐、午餐或晚餐的一道健康美食。
瑶柱白豆白粥是一款营养丰富且美味的粥品。制作方法简单，首先将瑶柱和白豆分别浸泡1小时，然后将白豆倒入锅中加水煮沸，再加入瑶柱和姜片，煮约1-2小时至豆烂粥稠。最后加入盐、胡椒粉和香油调味即可。这道粥品口感丰富、细腻滑爽，瑶柱和白豆的营养价值也非常高，有助于增强人体免疫力和健康。
