做红烧肉之前油炸五花肉多久最好（油炸五花肉最正宗的做法窍门）

做红烧肉前，要把五花肉切成方形的块，一般以2到3厘米的宽度，切成正方形的方块，一般都进行戳水，去除血沫，泞干水后放入平锅中煎炸，一般煎炸3到5分钟左右，让五花肉的四面煎的焦黄即可，也可以直接放入宽油中，直接进行油炸，看温度高，一般炸3到5分钟，捞出即可，不需要二次复炸