判断带鱼是否新鲜有什么方法

判断带鱼是否新鲜方法：

1、看鱼肚 鱼肚已经破掉的带鱼不要购买，这种带鱼通常是已经开始腐烂的带鱼。

2、看鱼体 好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜，软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼。

3、看鱼鳃 看鱼鳃是挑选鲜带鱼的关键技巧，鱼鳃越是鲜红就说明越新鲜。

4、看鱼眼 鱼眼的眼球凸起且黑白分明的则是好带鱼，眼球下陷且有一层白蒙的则是次品。