豆角不同烘干后成干也不同,拿四季豆来说。太多无法消化,晒干保存,10斤晒干一斤,如果烘干颜色漂亮保持绿色,如果晒干颜色发黄,吃起来一样。
五斤可以烘干成一斤。
由于豆角富含水分,所以豆角经过晾晒之后就会脱水减重,所以一般生活中豆角五斤变成了一斤了。