熏黄花鱼的正确方法（黄花鱼去腥味最简单的方法）

先从背部破开，取内脏洗净，置扁平状，用盐、酒、花椒、葱姜等佐料腌制后，阴凉处晾干，油至8成热时，油炸至金黄色，浸在酱油和糖混合液中片刻（注意口味咸淡）取出密封即可，食时，可即食也可蒸食。

1/3 黄花鱼切厚片，倒入老抽腌10分钟入味

2/3 热油下腌好的鱼片半煎半炸至两面金黄

3/3 小奶锅下下姜葱，料酒，白醋，香醋，香油，干贝素，八角，干辣椒，黑胡椒粉，糖，盐，煮开后放凉，把煎好的鱼块浸泡在小锅里入味，放置冰箱过夜最好