花枝鼠怎么做好吃（花枝鼠的食谱大全）

材料：花枝鼠500克，生姜3片，大蒜3瓣，干辣椒5个，花椒10粒，香菜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量。

步骤：

1. 花枝鼠处理干净后切块，用料酒、生抽腌制20分钟。

2. 热锅凉油，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒炒香。

3. 加入腌制好的花枝鼠翻炒均匀。

4. 加入一勺白糖，小火慢慢炒化。

5. 糖变成红色后，加入老抽、食盐翻炒均匀。

6. 最后撒上香菜即可出锅。

花枝鼠可以盐焗烧烤，香煎爆炒等等